Bei der Dürrbeinbenagung handelt es sich um den Verzehr dünner Beine von ehemals lebhaften, leptosomen Hühnern oder auch Hähnen.

Die Dürrbeinbenagung gilt laut einer UNO-Konvention als Zeichen von Armut. Der Begriff des Nagens soll dies verdeutlichen. Man fühlt sich bei dieser Tätigkeit genötigt, mit spitzem Zahne noch das letzte Fitzelchen karger Fleischreste vom Knochen zu lösen.